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奶油龙虾炖番茄

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≮美食原料≯

龙虾肉15克,净鱼肉30克 ,番茄50克,香菜10克,奶油汤1000克,精盐2克,味精2克,葱5克,姜5克,香油适量。

≮美食做法≯

1、将龙虾肉洗净,切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净,也同虾肉大小的片,虾肉分别在沸水锅中焯透,捞出控净水,番茄切成片,香菜切段,姜切片;

2、将炒锅置火上,加底油,大火烧至六成热时,下入葱、姜煸香、再下入番茄煸炒几下,下入奶油汤,锅开后下入虾肉,猪肉,淋上香油,盛入汤碗即成。

≮美食特色≯

鲜香嫩滑,色红白。

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