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三色汤圆

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
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直接说汤圆吧

馅料是黑芝麻的,先将黑芝麻洗净,沥干,放入锅中小火翻炒至熟,然后加糖打成粉状;面粉蒸熟后与黑芝麻拌匀,融化黄油再倒入拌匀即可。用量我没仔细记录,按照自己的口味添加好了。

汤圆粉:呵呵~很简单,现成汤圆粉分别用葡萄汁、橙汁、绿茶粉水(绿茶粉用凉白开水化开)揉拌成软硬适度的面团,然后取小剂揉成球状,再压成圆片状,包上芝麻馅,封口,再揉成球状下锅煮到飘浮即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/36337302.html

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