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清炒黄瓜片

lailai de 煮食日志 blog
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最近几天,我总能在不经意间闻到几丝桂花香气。呵呵,一直都很喜欢这样的隐隐花香,淡淡的,雅雅的。自己若在无意间闻到了,心里总会有一种小小的惊喜感。这种感觉真的很不错的说。

无聊得很,掐指一算,桂花的花期也没几天了。想起去年的时候,我们几个还特意带着月饼去赏过桂花呢。那是一个专门赏桂花的公园,桂花的品种挺齐全的。我们吃吃月饼,聊聊天,赶个景儿,倒也别有一番趣味呢。

今天做了个简单的清炒黄瓜片。我自己很喜欢吃这种做法的黄瓜,觉得比淡口吃或拌来吃,都更加有味儿。咸中带甜,还透着一股葱香,喜欢呀。

原料:

黄瓜

做法:

1、黄瓜洗净切片。

2、小葱洗净,切末。

3、锅烧热,入油,油热后,爆香葱花。

4、倒入黄瓜片翻炒至软,加盐炒匀即可。

放的调料非常简单,就只有盐。因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜,不想人为地破坏它的自然味道。要是你喜欢再加点什么,也完全可以。还有,炒黄瓜片的时间,也要自己掌握,喜欢脆脆口感的,炒的时间就要短点。反之,喜欢软熟口感的,就多炒会儿。

原文地址:http://catmm7.blog.sohu.com/68107090.html

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