现代快报1月18日报道 “从2月份开始,牛奶要涨价了,每瓶定价涨2毛钱!”昨天,南京市民刘先生一大早就被送奶工告知了涨价消息。不光是他,昨天快报开通的“聚焦物价”热线接到了不少类似的反映牛奶涨价的读者电话,来自南京、昆山、南通等地,涉及卫岗、光明、蒙牛等品牌。
订户奶:半年两次涨价
南京的刘先生是卫岗奶的忠实订户,按他的话讲,“家里一家老小不知道喝了多少年的卫岗牛奶!”因为家里上有老,下有小,因此刘先生家每月都要订上几瓶卫岗鲜奶,不过最近他开始考虑是不是要少订一瓶了!昨天早上,送奶工照例送完牛奶后又敲响了刘先生家的门,送奶工告诉刘先生,从2月份开始牛奶价格要涨价了,每瓶平均要涨2毛钱。
刘先生告诉记者,他家一直订的卫岗天元奶,2007年上半年的时候还是1.2元一瓶,2007年8月份涨到了1.4元,11月又涨了2毛到1.6元,时隔2个月,又要从1.6元涨到1.8元,算起来,这半年里,连涨两次,每次都涨2毛钱,涨幅已经远远超过10%!面对如此不断的涨价,刘先生说自己得考虑是不是该少订点了!
南京另外一家本土乳品企业——山田乳业也在酝酿涨价,其负责人明确表示:“我们不想涨,一涨价就影响订购情况,但成本在涨,只要卫岗涨我们就跟着涨。”
祁先生家订的是光明奶,“我家一直订的袋装奶,原价1.1元,下个月要涨到1.5元/袋。”记者粗略一算,涨幅超过了36%,对此祁先生表示接受不了:“2007年就涨了几次了,现在一下子涨4角钱,幅度这么大,一个月下来就要多花12块钱。”
超市奶:一袋“蒙牛”涨22%
昆山的吴老先生昨天一大早打进快报热线,“不是说涨价超过5%都要上报吗,这一袋牛奶就涨了22%,有没有报批啊?”
吴老先生长期以来都习惯买蒙牛纸袋包装243毫升的消毒牛奶,一买就是一箱12袋,吴老先生告诉记者,“之前他买牛奶都是一箱21.6元,算起来每袋1.8元,可昨天他到超市去买牛奶突然发现,标价已经从21.6元变成了26.4元,算起来每袋奶售价2.2元,这每一袋就涨了4毛钱,也太狠了点吧!”
零售商:批发价也不停涨
昨天,来自南通启东的黄先生也打来电话,黄先生是一名牛奶零售商,不过蒙牛的涨价让他有点受不了。他告诉记者,以前一箱蒙牛纯牛奶(250ml×24)批发价只要42元,而现在已经高达52元了。“居然涨了10块钱!这也太多了吧!”据了解,蒙牛涨价的奶不只这一种,黄先生还反映,蒙牛特伦苏奶(12×250ml)也“涨”了。它的批发价已经从40元涨到了48元。
探访:大品牌都在涨
记者昨天中午来到沃尔玛超市,奶制品柜台前依然是人头攒动,一位正在挑选酸奶的女士一边看一边嘀咕着,“怎么回事,才两三周,怎么价格翻了一番!”这位女士告诉记者,她几周前在沃尔玛买的蒙牛950克包装的盒装酸奶,原价9元一盒,促销价5.9元,当时她买了两盒,本来昨天还想来买两盒,可过来一看标价牌已经成了“12元”,“这价格涨得也太快了点吧,才多久就多了6元一盒!”
其他品牌的牛奶也齐刷刷地上涨,伊利小盒酸奶,原来1.3元,现在价格1.5元,涨了0.2元。涨得最离谱的是一种低脂芦荟酸奶,原来售价一盒2.7元,现在已经涨到了4元一盒,眼看着涨了1.3元,接近50%的涨幅!也难怪很多人都把手伸过去了,一看价格就又猛地缩了回来!
上海
从下月开始,上海家庭订奶户每天要多花4毛钱,光明送货上门的奶制品下月价格普涨,瓶装奶、杯装奶价格上调0.4元~0.5元,这是继去年11月以后,入户奶的再一次提价。去年11月开始,光明乳业对上海地区的部分入户奶价格进行了调整,每瓶上调0.1~0.3元,平均上调幅度为1.8%,价格调整涉及入户奶全部品种的30%左右。
长春
元旦以来,长春部分品牌牛奶的价格先后进行了两次调整,长春市场现售的利乐枕包装纯牛奶(240ml)的价格目前大都涨到了1.9元~2.2元每包,与一个月前的售价相比,每包上涨了0.2~0.3元,百利包式纯牛奶也上涨了0.1元~0.3元。而酸奶的价格也相应有所上调,据了解,此次调价,纯牛奶和酸奶涨幅达到10%~15%左右。
拉萨
1月15日,拉萨一些超市的250ml4盒装的蒙牛纯牛奶,由60元上调至62元;一箱250ml2盒装的特仑苏,由49元涨到51元;伊利250ml4盒装纯牛奶,每箱也由原来的65元涨到了67元。
济南
济南市民日前也发现,自家订的佳宝超巴氏高品纯牛奶的价格由以前的1.2元/220ml涨到了1.7元/200ml.另外,同品牌的低脂酸牛奶经过几次涨价,由1.1元/200g涨到了1.55元/200g.
武汉
上周,武汉的蒙牛、伊利两大品牌的常温牛奶开始上调售价,一箱最多上涨7.2元。在一些超市,蒙牛盒装牛奶已全线提价,一箱250ml/4盒装的纯牛奶,已由60元调至67.2元;250ml/2盒装的特仑苏,由49元涨到56元。伊利250ml/4盒装纯牛奶,每箱涨了2.4元。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧鱼块的做法大全
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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啤酒鸡翅的做法大全
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