海米上汤娃娃菜

芷寒の小笪 blog

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一个人在家，吃些简单的吧。

想起海米冬瓜，

看到自己买回的娃娃菜，

就弄道海米上汤娃娃菜吧～

材料：

虾米、娃娃菜、上汤（没有了，用魔厨充数了）

做法：

1、虾米用温水浸泡备用；

2、娃娃菜洗净，切成竖条；

3、锅内滚水，放入适量魔厨，重要的是加点浸泡虾米的水；

4、在3中放入2煮熟后放入一个碗中，压实稍凉；

5、准备一个玻璃盘，将4翻扣于盘子中央；

6、虾米切粒，放入锅内剩余汤中煮开，稍稍勾芡淋在娃娃菜上。

娃娃菜浸透了上汤的味道，所以满口鲜香～

煮的过程，屋里氤氲着香气，就随便起了这个名字……

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010003zy.html