金枪鱼三明治

两百多年前，英国桑维志伯爵约翰． 蒙塔古因为没工夫吃饭而发明了夹肉面包的吃法，朋友们便以伯爵的封地来命名这种吃起来还不错的食品——“三明治” （sandwich)。这位嗜赌如命的伯爵大人怎么也没想到，三明治后来会如此风靡世界。

我一直在想，中国当初第一个用馍夹肉的人怎么就没引起周围人的惊艳呢？也用个陕西某地地名给命个名，然后就发扬光大，走进千家万户？想是这种食物在中国人看来简直摆不上席面，也就是勉强充饥的，怎么好意思夸人家，不是挤兑人吗？更别说满世界显摆去了。中国菜太博大精深，中国人个个都是能工巧将，菜不做出朵花儿来都不好意思请人吃。这也许就能解释明明是“馍夹肉”，却要叫卖成“肉夹馍”了，“肉夹馍”听起来既有难度有技巧还很实惠，一大片肉怎么就把块馍给包起来了？却想不到这个名字是玩了个文字游戏，想来是卖的人也觉得“馍夹肉”太过普通，不玩点花样生意不好做啊。

三明治虽然简单，花样却无穷无尽，两片面包之间大有乾坤，蔬菜水果、肉蛋禽奶……随你玩转它。好大喜功的美国人更是把修建帝国大厦的精神都用在了做三明治上，把个三明治做得高大无比直冲云宵。每次在餐厅点了三明治后总会被端上来的巨大体积吓一跳，让人怀疑是不是误点了XL版？然后好脾气地和对面那个人商量：“咱倆分？”

三明治能够风靡世界，在于它的实用性，在金钱也买不到时间的今天，有几个人能花数个小时去褒一锅老火靓汤？三五分钟搞定一顿饭，还即营养又经济，实在非他莫属。现在还出现一个新词，叫做“三明治人群”，指那些夹在中间的，上有老下有小的中年人，负担重、压力大。看来，我们一边吃着三明治，想偷个懒从繁重的劳动中寻得片刻休息，另一边，我们肩上的担子却越来越繁重。

金枪鱼三明治

材料：

面包片6片（最好不用甜味的，选全麦比较好），金枪鱼罐头（有油浸、水浸等，看各人选择，我选油浸的），洋葱半个，黑胡椒，沙拉酱或奶酪

做法：

1、面包用烤面包机烤至两面微黄

2、金枪鱼罐头打开（介绍得好弱智哦，呵…），将里面的油倒掉一部分，用叉子或其他更就手的工具将鱼肉戳成肉碎（也有金枪鱼肉碎罐头，就不用戳了)

3、洋葱切末，和金枪鱼肉碎、黑胡椒混合

4、加沙拉酱拌匀（不加沙拉酱也行，味道更清淡）

5、面包片切去硬边（有的做法是最后切边，更好看，更浪费），将鱼酱抹在面包片上，加一片奶酪，再盖上一片面包……（有兴趣可以一直重复下去，可建造大厦级三明治）

6、将夹好鱼肉的面包片从对角线切开，如果太高怕倒塌可用牙签固定

多说两句：鱼肉本生已有咸味，不用加盐，有愿意加如蔬菜的都可以，总之，法无定法，一切随你！

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