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奶酪焗牛肉

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婚姻如同这份奶酪焗牛肉,牛肉和西红柿经过了长时间的熬制,如同平凡的生活对两个人的历练,再在烤箱中烤炙,如同两个人共同经历水深火热,最后,牛肉和西红柿已经是你中有我我中有你,而且不仅仅只有牛肉西红柿,奶酪和鲜奶油让牛肉的口感更加丰富,缱绻粘稠的味道裹着肉香,如同荣辱与共的生活让婚姻不仅仅只有男欢女爱,还包含很多。然而如同婚姻中两个人都要学会包容忍让一样,西红柿成就了牛肉甘当配角,婚姻中:总有一方要付出得多些。

奶酪焗牛肉

材料:

牛肉200克(可以用牛腩,我用的是牛小排),西红柿1个,洋葱50克,口蘑5只,奶酪150克,鲜奶油3大匙,黄油50克,番茄酱两大匙,黑胡椒,盐

做法:

1、牛肉切成2厘米大小的块,西红柿去皮切成丁,洋葱切丁

2、锅中放入40克黄油化开,放入洋葱丁炒香

3、加入牛肉同炒

4、加入西红柿和蘑菇同炒

5、加入番茄酱同炒

6、加入黑胡椒和口蘑。

7、加水加盖熬至牛肉酥烂(调小火),加盐调味,倒入焗盆中

8、取一个干净锅放入10克黄油化开,放入50克奶酪化开,加入鲜奶油调匀,注意火要小,要不停搅动

9、将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀

10、将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上,入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005n1.html

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