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青红丝拌藕片

原料:

鲜嫩藕25克,白糖45克,青红丝各0.5克。

做法:

将藕洗净,削去皮,用斜刀切成弯月形,放入开水锅里焯熟捞出,(注意时间不可过长),再放入冷水盆中泡凉,捞出沥干水分装入盘里,撒上白糖,青红丝拌匀即成。

特色:

味甜脆嫩,夏令佳吃。

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