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辣味豆干韭菜花

原料:

白豆腐干150克,韭菜花、红辣椒各150克,酱油、精盐、味精、香油少许。

做法:

1、豆腐干先从中间切成片,再切成长丝,用开水氽一次,并用开水浸泡半小时,捞出挤干水分。

2、红辣椒切成细丝,韭菜花切段与辣椒丝放在一起,用开水烫熟捞出沥干。

3、将三丝放在碗里,加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。

特色:

鲜辣开胃,色彩艳丽。

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