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芥末猪肚

原料:

熟猪肚300克,酱油、香油、醋各少许,发好的芥末糊50克。

做法:

将熟猪肚切成小薄片。把肚片在烫水中焯一下,捞出投凉,控净水,装盘,工业生产上酱油、醋、香油、芥末糊拌匀即可。

特色:

香、咸、辣。

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