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花生红豆小圆子甜汤

烟火间blog
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冬至过了,真正的严冬莅临了。来碗热乎乎的小圆子甜汤,温暖家人的心吧。这次搓的小汤圆,不单单用糯米粉,加了红薯,换换花样~

红薯汤圆材料:

蒸熟红薯100g、糯米粉50g。

甜汤材料:

花生米、红豆、红糖。

做法:

1、红薯和糯米粉大致是2:1的比例,基本不需要再加水,如果觉得不能成团的话,用手沾些水揉成团即可,接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。

2、事先煮好一锅花生红豆甜汤,红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。

3、把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来,放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。

一碗香甜软糯的小圆子汤就煮好了~~

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/107122975.html

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