前几天有个要好的姐妹问我：她用薏米熬粥，但味道不好，还有苦苦的感觉，薏米怎样才好吃？据我所知薏米味道发苦是因为煮的时间不够，而且薏米仁本身带有药理性质，口感肯定不如普通的食材。不过做成粽子后，味道就减淡了，基本吃不出是薏米了。
薏米、糯米、绿豆、红豆、红枣、干粽叶。
1、薏米洗净，用水泡一天一夜，时间很长，但是容易煮烂，糯米、红豆、绿豆、红枣（我所谓的四宝）洗净后用水泡一下午，这里糯米和薏米的比例为3:
