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豉香辣烤鱿鱼圈

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色尘@琴心茶韵 blog
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材料:

鱿鱼圈、豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露。

做法:

1、鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份。

2、腌制的调料分别是:豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露。

3、将调料抓匀后腌制20分钟。

4、烤盘上放锡纸折叠成的容器(防止鱿鱼圈腌汁四处乱流),将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度,预热好后,放入鱿鱼圈(上盖一张锡纸)烤20分钟。

5、葱头切成圆圈后,放在鱿鱼圈上,再入烤箱烤5——8分钟,取出烤盘,将葱头垫再盘子上,最后放入鱿鱼圈,将原汤汁浇上即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/107471899.html

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