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番茄尖椒鸡蛋

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原料:鸡蛋、西红柿、尖椒(或青椒)

做法:

1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡蛋打散。

2、锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。

3、西红柿本身会出汤,如果喜欢汤多的话加少许水,炒一分钟。

4、加少许糖、加盐,出锅。

备注:

1、从准备到出锅,超不过五分钟,名副其实的快手菜。

2、用尖椒会有些许辣味,不喜欢辣的,可以换成青椒。

3、极其简单的菜,约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100a6it.html

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