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百合鱼片的做法

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原料:

草鱼片,我现成的买,12块钱一斤,我买了5块钱的,百合九块钱一斤,我买了5块钱的,好像买多点了。

做法:

步骤1、鱼片买现成的,千万不要买一条鱼回来自己弄,多麻烦啊!买回来洗一下,加盐,胡椒粉,料酒腌制15分钟。

步骤2、百合不知道你们认识不?据说很养颜的,百合用手掰成片,外面一层老的片就不要了。

步骤3、鱼片腌制15分钟后,加点淀粉拌匀一下。

步骤4、锅中水开,倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。

步骤5、锅有底油,放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。

步骤6、倒入待用的鱼片,这是不要翻炒,加小半碗水,加盐,鸡精,盖锅盖烧3分钟。

步骤7、撒点葱花就可以捞起来了。也很简单的一道菜,不过百合,鱼片吃起来都不错的。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701007gy7.html

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