芹菜牛肉的做法

80后男人的厨房 blog

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原料：

牛肉9块钱的，芹菜一小把不要太多，好像五毛吧，具体忘记了。

做法：

步骤1、牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。

步骤2、锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。

步骤3、加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。

步骤4、加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。

步骤5、混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的哦！

步骤6、冬天应该多吃点羊肉和牛肉的，补充能量的！南京是没有暖气的，开空调又觉得有点浪费，所以你想知道我屋子的温度的话，我估计2到3度应该有吧。所以不少北方人来南京的话，还真受不了南京的冬天冷和夏天的热。

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