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蛋饺大白菜

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原料:

蛋饺5块钱的,好像有十几个的。大白菜半颗就行了,现在大白菜8毛钱一斤,涨了一些。

做法:

步骤1、大白菜掰一半,然后切块,洗干净。

步骤2、锅中多些油,油热放姜沫,蒜沫爆香一下,倒入沥干水的白菜。

步骤3、不停的翻炒,让白菜瘪下去,然后加些盐,少许糖,和一些醋,加几个干辣椒,在混炒一下出水。

步骤4、出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4,5分钟就好了,但天冷了,为了保温,我用了砂锅,所以把白菜转移到砂锅里了,然后一个个把蛋饺放到白菜上。

步骤5、盖盖子中火烧个4分钟就好了,蛋饺我们这里菜场有专门卖的,也容易熟,所以时间不能太长。不知道总理小时候有没有吃过蛋饺?

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010081f2.html

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