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手制巧克力雪球

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材料:

杏仁30克、无盐奶油100克、糖粉50克、低筋面粉110克、可可粉15克、白巧克力适量。

做法:

1、杏仁以150度烤10分钟后取出,碾碎晾凉备用。

2、无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉拌匀。

3、将低粉和可可粉一起过筛后,加入做法(二)中拌匀,即为面团。

4、将面团放入保鲜袋,放入冰箱冷藏至硬后,取出,用手将面团捏成每个约15克的小圆球,再放入烤箱中,以180度烤约15分钟取出晾凉。

5、白色巧克力隔水加热融化后,装入三角袋中,将袋子剪开一个小孔,在放晾的小饼上均匀流畅地挤出线条即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000c3g.html

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