菜谱大全
搜索

黄鳝炒蒜苗

美食厨房 > 热菜菜谱
80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

黄鳝、蒜苗。

黄鳝大点的买20元一斤,大点的黄鳝烧汤的比较多,我买的是小点的黄鳝,16块一斤,叫菜场师傅帮你把黄鳝处理好,他处理起来很快的。蒜苗2.5一斤,南京这里讲这种材料为蒜苗,有些地方叫法是不一样的。

做法:

步骤1:鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段。

步骤2:锅中放油,油热后放大蒜头暴香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟。

步骤3:放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加些水混炒熟。

步骤4:很简单的一道菜,做做吧,相信你会喜欢的。七月的第一天晚上,希望你我在炎热的七月都能会有一个好心情,好的开始。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701009j5g.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页