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用料:豌豆苗、荠菜(可用菠菜)、芹菜、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、芽菜(可用雪菜)。

调味料:盐、鸡精、酱油、香油。

做法:

1、各种食材摘洗干净,芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝。

2、锅内热油,将每一种食材分别下锅炒制,取一大盆,炒好一样,往里放一样。

3、炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时,只要放入盐调味;炒芹菜时,除了放盐之外,要放少许的糖;炒面筋时,需要的调味料只是酱油和糖。

4、将所的食材分别炒好后,全部拌匀,再加入鸡精、淋入香油,拌匀即成。

5、可一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008h4i.html

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