金菇羊肉片

烟火间blog

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原料：

火锅羊肉片、金针菇、大葱、香菜、红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉（孜然真是羊肉的最佳拍档，非常提味～）。

做法：

1、金针菇先用开水烫熟。

2、锅内放少许油爆香大葱和红椒。

3、下入羊肉片翻炒。

4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。

5、再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。

6、最后起锅时撒上香菜段即可。

简单的组合，五分钟也可以炒出一道味道不俗的好菜~~

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