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高粉140克、全麦粉60克、细砂糖40克、盐2克、蛋76克、牛奶香粉1小匙、三花奶32克、黄油56克、甜面团150克。
经验分享：（我每回都分享，还是每回都有人问，这次继续分享，跟以前一样，不要嫌我啰嗦哈）
1、面团揉光滑即可，不需要面筋扩展。
2、整个制作过程不需要发酵。我做过几个硬质面包，有的需要发酵一次，有的不需要发酵，具体发酵还是不发酵，请参见配方要求。
3、面团擀得越长，卷起来后的层次也就越多。擀的时候一边拉着细的一头一边擀，力道不要太重，免得将面筋拉断了。
4、整形后排入烤盘中时要间隔一定的距离，在烤焙过程中面团会胀大。
