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A中种面团：高粉220克、酵母3克、水135克。
B主面团：高粉30克、糖30克、盐1/4勺、水20克。
C花生酱（未含颗粒）70克。
D杏仁酱：蛋白30克、糖粉30克、杏仁酱20克（这个量有点大，没办法一次使用完，建议可以做少一点~）。
这次我用面包机的半手工制作，没有像以前那样用纯手工制作，是因为材料中的花生酱~~所以决定用面包机代劳了~哈哈~
1、将材料A混合，选择程序1，搅拌成团即可盖上盖子经行基本发酵并将电源关闭，时间90分钟。
2、将做法一的面团与材料B全部混合，搅拌至面团稍具光滑。
3、加入花生酱，继续搅拌至花生酱与面团充分混合后，停止搅拌，取出面团，用手摔打至可以拉出薄膜的完成阶段。（这个步骤也可以直接用面包机代劳^_^）
4、将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，经行第2次发酵，时间约40~50分钟。
5、将面团分成两份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
6、将面团整成30公分的圆柱体，用手轻轻压平，再将面团切成2条（头部不切断），编成麻花状，放进烤盘盖上保鲜膜经行最后发酵30分钟。
7、杏仁酱：蛋白加糖用汤匙拌均，在加入杏仁粉拌成细化的杏仁酱.刷在发酵好的面团表面。
8、放入以预热好的烤箱中，上火190度下火160度或上下火175度烤22分钟。
由于我比较懒，所以在制作的过程中没有按方子的步骤来，而是用编辫子的做法来做的~~所以没有卷成柱状也没有切开，直接把面团挫成长（大约55~60cm左右长度）然后在对折，编成麻花状。（如下图）
a、柱状体的做法：
（1）将滚圆后的面团轻轻压扁后，由中心像上下两端擀开，即成椭圆型。
（2）将椭圆形两端轻轻拉开四个角，慢慢的由四面擀开即成长方形或正方形。
（3）将擀好的正方形或长方形面团轻轻卷起，并将尾端确实贴紧成柱状体，然后擀成理想的长度。
b、刷杏仁酱时，必须将面团的凹凸面都仔细刷到，这样烤出来的面包色泽才会一致。
c、面团编成麻花状，注意尾端要确实收紧，这个没有做到的话，在烘烤时，面团膨胀，就很容易影响面团的造
