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蒜茸银丝扇贝

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原料:扇贝、粉丝、蒜、小香葱。

调料:盐、鸡精。

做法:

1、将扇贝外表刷洗干净,用小刀沿扇贝的一侧剖开,将两个壳掰开时,顺道小心抽出泥肠,再用水清洗内部、去掉杂物。

2、粉丝泡发后切碎,蒜剁成泥,小香葱切碎,混合后加放盐、鸡精调味。

3、将做法(二)的材料放在扇贝上,入蒸锅蒸大约五分钟,取出,迅速淋上热油即成。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008r6z.html

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