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孜然烤鸡中翼

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孜然烤鸡中翼

鸡翼是一样可塑性很强的素材,即可以用一大堆面粉去包埋,炸得面目全非,加各种味料去焖熟,或者简简单单地烤熟。

做法很简单:用一茶匙盐把鸡中翼涂匀,腌1个小时。

在鸡翼的表面涂匀一层油以后,在250℃预热的焗炉里,用190℃上层火焗30分钟。

烤的时候偶尔翻转鸡翼即可。

撒上少许孜然即可!

这道鸡翼,做法好简单,而且做出来很干身,吃起来好香,一点都不油腻,如果鸡翼是隔夜腌的话,连鸡的骨头都会酥的。不过可能会有点咸,烤之前用水冲一下,用布擦干即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100cfet.html

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