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姜汁菠菜

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原料:

菠菜500克,鲜姜末2汤匙,醋2汤匙,酱油1茶匙,盐、味精、香油适量。

做法:

1、将菠菜摘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,放入盘中待用。

2、将鲜姜末放入碗中,加入醋、酱油、盐、味精、香油勾兑成调味汁待用。

3、食用时将勾兑好的调味汁浇在菠菜上,拌匀即可。

特色:

味鲜、爽口。

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