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拌香鱼片

原料:

净鱼肉300克,菠菜100克,盐、味精、花椒水各适量。

做法:

1、净净鱼肉切成小薄片和菠菜分别烫透捞出,投凉,控净水。

2、用大碗,放入精盐、味精、花椒水,再放入鱼片卤1小时,捞出摆在盘内,撒上少许菠菜段即可。

特色:

清淡爽口。

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