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肉末豆角面条

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飞雪无霜的美食博客
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肉末豆角面条

2010年这一页就要翻过去了,回首看看。

肉末豆角面条

原料:

肉末200克、豆角200克、葱5克、姜5克、面条500克。

调料:

料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml。

做法:

1、豆角洗净后;

2、再将豆角去掉筋膜和两头;

3、切成一厘米左右的小段;

4、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看;

肉末豆角面条

5、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香;

6、再倒入豆角段;

7、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开;

8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。

肉末豆角面条

飞雪有话说:

1、豆角记得一定要煮熟了,生的会有毒。

2、肉末有些肥的口感比较好。

3、如果不是这种豆角,是那种长的豆角炒出来味道也不错。

肉末豆角面条

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/164857111.html

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