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牛肉类
西安牛肉泡馍
牛肋条、牛棒骨、面粉、葱姜、糖蒜、辣椒酱。
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双菇牛肉丸
牛肉、香菇、双孢菇、洋葱、青红椒、高汤、水淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、五香粉、料酒、味极鲜。
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酱烧牛肉
牛腩肉、葱、姜、六月鲜豆瓣酱、酱油、大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、料酒、盐。
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西红柿炖牛腩
西红柿、牛腩、胡萝卜、葱结、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、花椒、八角、黑胡椒粉。
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水煮羊肉片
羊肉片、香菜、土豆、金针菇、粉丝、花椒、八角、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。
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西葫芦肉末豆腐
嫩豆腐、牛肉末、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、洋葱、蒸鱼豆豉、水淀粉、盐、糖。
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手抓羊肉
羊肉、生姜、花椒、葱。
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香菜爆炒羊肉
羊肉卷、香菜、香葱、蒜瓣、油、盐、香油、酱油、花椒面。
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牛肉豆腐蔬菜煲
豆腐、牛肉、洋葱、黄瓜、胡萝卜、麦豆、小米椒、香菜叶、欣和豆瓣酱、郫县豆瓣酱、盐、淀粉、清水。
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孜然炒肉夹馍
面粉、温水、酵母、食用碱、猪肉、青椒、葱、姜、小米辣、水淀粉、油、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油。
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