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鸡肉
家常宫保鸡丁
鸡腿、黄瓜、熟花生米、红辣椒、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜末。
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茶树菇炖鸡肉
白条鸡、茶树菇、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、酱油、糖、白酒。
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小鸡炖蘑菇
鸡肉、红蘑菇、粉条、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、老抽、酱油、糖、鸡精、盐。
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香菇胡萝卜鸡肉丸
鸡胸肉、胡萝卜、蛋清、香菇、淀粉、豆角。
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菇香三彩鸡丸
鸡脯肉、猪肋肥肉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、料酒、香菇、高汤、香菜。
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香酥鸡米花
鸡腿、鸡蛋、面包糠、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。
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上校鸡块
鸡胸肉、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉、面包糠。
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卤鸡三样
鸡爪、鸡翅、鸡翅尖、姜片、桂皮、香味、大葱、干辣椒、八角、李锦记卤水汁、红糖、老抽、酱油、料酒、麻油。
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鸡腿肉炖香菇土豆
鸡腿肉、香菇、土豆、大葱、花生油、白糖、酱油、食盐、鸡精、料酒、大料。
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三杯鸡
童子鸡、姜片、葱段、啤酒、油、酱油、白糖。
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