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宴客菜
红酒红烧肉
五花肉、红酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、桂皮、五香粉、盐、八角、鸡精。
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水盆牛肉
牛肋条肉、牛棒骨、粉丝、木耳、面粉、酵母、食用碱、盐、葱、蒜苗、冰糖、味精、香菜、姜。
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老北京京酱肉丝
猪里脊肉、大葱、甜面酱、黄酱、糖、料酒、香油。
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黄金锤
鸡翅根、普通面粉、鸡蛋、面包糠、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、糖、盐、姜、蒜。
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煎猪排
猪肉、番茄沙司、油、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
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混蛋
皮蛋、熟鸡蛋、洋葱、猪磨肉、面包粉、鲜奶、蛋黄、蛋白、面粉、酱油、糖、胡椒粉。
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口蘑烩豆腐
豆腐、鲜口蘑、青豆、枸杞。
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重庆毛血旺
鲜鸭血、毛肚、瘦肉、猪肝、火腿肠、午餐肉、豆腐干、黄花、藕片、木耳、海带、香菇、苕粉、火锅粉、姜、葱。
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糖醋排骨
小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
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红烧肉
五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
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