秘制

葱、小米椒、蒜、油、姜、陈皮、草果、八角、花椒、桂皮、沙姜、丁香、小茴香、甘草、香叶、酱油、料酒、干辣椒、冰糖、水。

牛肉、各种大料、花椒粒、辣椒、辣椒面、花椒面、生姜、白糖、蚝油、芝麻、豆瓣酱。

白菜、盐。

杏鲍菇、酱油、蚝油、甜面酱、糖、盐、葱、姜、辣椒粉、熟豆豉。

干贝（瑶柱）、海米、榨菜丝、紫洋葱、白洋葱、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、白糖、葱姜、料酒、清水、食用油。

鸭腿、黄瓜、葱、面粉、鸡蛋、烧烤料、蜂蜜、花生油、五香粉、盐。

红萝卜、生姜、盐、白糖、白醋。

糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。

糯米粉、花生、核桃仁、白芝麻、红糖、猪油。

小笋、葱。