凉菜

猪耳朵、黄瓜、芥末、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。

黑木耳、虾仁、香菜、红辣椒、辣椒油、盐、醋、白糖、蒜。

猪皮、葱、姜、花椒、陈皮、八角、桂皮、肉蔻、酱油、盐、花生油、水。

公鸡、盐、生抽、醋、糖、味精、胡椒粉、花椒油、芝麻油、橄榄油、红油、葱花或香菜。

鸡腿肉、盐、料酒、花椒油、醋、酱油、味精、辣椒油、姜丝、葱丝、花椒、姜块、葱段、花生酱。

熟牛筋、绿豆芽、芦笋、姜、葱、花生米、芝麻、盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒粉、鸡精。

藕、西芹、花生豆、西兰花、花菜、黄瓜、银耳、胡萝卜、食用油、香醋、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、花椒、辣椒油、蒜末。

西兰花 、红柿椒、面筋。

白菜心、橙子、胡萝卜、糖、盐。

鸡翅中、红椒丝、小香葱、葱段、姜片、八角、陈皮丝、甘草、草果、良姜、香叶、花椒、绍酒、高度白酒、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清水。