刀功 基本功 功夫菜类

土豆、蒜苔、瘦肉、盐、油、酱油、味精。

普通面粉、紫菜、糯米、胡萝卜、鲜玉米、酵母、细砂糖、盐、鸡精、植物油、胡椒粉。

羊肉、鸡翅中、鸡心、鸡肫、生抽、老抽、料酒、白糖、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、蒜蓉辣酱、韩国烧烤酱、甜面酱、啤酒。

鸡胸肉、生姜、香葱、油辣椒、芝麻酱、白糖、香醋、酱油、花椒面、芝麻香油。

豆腐、干香菇、红尖椒、韭菜、盐、蚝油、花生油。

鸡肉、面粉、青椒、红椒、洋葱、土豆、葱、姜、蒜苗、花椒、八角、干辣椒、肉桂、香叶、茴香、小米椒、豆豉、豆瓣酱、盐、白糖。

新鲜鱿鱼、青红椒、洋葱、泰式甜辣酱、盐、白胡椒粉、干淀粉、食用油。

土鸡、盐、猪油、新鲜荷叶、草绳、腊肠、干香菇、蛤蜊肉、蒸鱼豉油、油、面粉、黄酒、盐、十三香、水、糖、十三香、鱼露、六月鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。

白糖、纯净水、柠檬片。

燕麦、鸡蛋、葱花、油、盐、五香粉。