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麻婆豆腐
豆腐、肉糜、味精、白糖、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜、蒜、姜。
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三杯鸡
童子鸡、姜片、葱段、啤酒、油、酱油、白糖。
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蒸扒鸡
童子鸡、香菇、竹笋、大葱、姜、盐、花椒、五香粉、蒸鱼豉油、辣椒油、白糖、鸡精。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。
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葱爆羊肉
羊腿肉、大葱、红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉、盐、黄酒、生抽、糖、胡椒粉、香醋、鸡精。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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山西扯面
面粉、香菜、炸好的葱花及葱油、老陈醋、盐、鸡精、香油、酱油。
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自家制腊肉
五花猪肉、姜、白酒、草菇老抽。
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腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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秘制麻汁凉面
手擀面、熟鸡蛋、黄瓜、芝麻酱、盐、醋、辣椒、蒜、味极鲜、花椒、糖。
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