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肉菜
酥肉
五花肉、鸡蛋、生粉。
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上海红烧肉
五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。
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蜜汁排骨
排骨、淀粉、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜粉、植物油、白糖、麦芽糖、香油、芝麻、水。
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糖醋排骨
猪肋排、葱、姜、白芝麻、冰糖、白糖、盐、香醋、料酒。
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鱼香扒全茄
长条茄子、肉末、青豆、玉米粒。
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台湾卤肉饭
五花肉、红葱头、卤蛋、青菜、干香菇、红烧酱油、冰糖、美极鲜味汁、鲜鸡粉、浓缩鸡汁、米酒、五香粉、盐、白胡椒粉。
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五彩豆腐
豆腐、火腿、胡萝卜、鲜香菇、芦笋、马蹄、蒜茸、美极鲜酱油、盐、糖、鸡粉、蚝油、橄榄油、淀粉水。
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鹌鹑蛋豆腐丸子
鹌鹑蛋、豆腐、土豆、火腿、细长辣椒、洋葱、鸡蛋、糯米粉、淀粉、鸡精、盐、五香粉。
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珍珠丸子
糯米、肉糜、马蹄、蚝油、生抽。
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橙香排骨
排骨、洋葱、香橙、basil叶、盐。
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