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汤菜类
大煮干丝
白干、鸡清汤、鸡丝、木耳丝、虾仁、火腿丝、鸡毛菜、盐。
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扬州煮干丝
草鸡、豆腐干、鲜虾、咸肉、生菜、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
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莆田蛏熘
蛏子、姜、蒜、青菜、盐、料酒、油、淀粉。
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乱炖
西红柿、青椒、土豆、猪肉、胡萝卜、粉条、生抽、花椒大料粉、盐、蒜、姜片、葱段、味精。
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粉葛赤小豆猪骨汤
猪骨、粉葛、赤小豆、盐。
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鲫鱼煮山药
大鲫鱼、山药、枸杞、黑木耳、姜 葱、盐、料酒、白胡椒。
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排骨玉米汤
精肉排骨、水果玉米、萝卜、红枣、枸杞、橄榄油。
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鱼头金针汤
草鱼头、金针菇、姜、香葱、茶油、剁椒、盐。
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冬瓜肉丸煲
冬瓜、肉馅、葱、姜、胡萝卜、花生油、盐、胡椒粉、味精、香油。
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清汤狮子头
五花猪肉、西葫芦、毛白菜、熟猪肚、鸡蛋、香葱、姜、盐、淀粉、生抽、食用油。
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