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回味无穷的肉菜
葱爆羊肉
羊肉、大葱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、生抽、盐、油。
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红烧肉
五花肉、鹌鹑蛋、白萝卜、老抽、料酒、白糖、干红椒、花椒、香叶、生姜、大蒜、八角。
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腐乳肉
五花肉、腐乳、啤酒、冰糖、盐、生姜。
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毛家红烧肉
带皮五花肉、葱、姜、八角茴、红辣椒、花椒、香叶、料酒、蜂蜜、白糖、生抽、油、盐。
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椒盐排条
猪里脊肉、生粉、油、椒盐、蛋黄、葱、盐、蒜瓣、虾皮。
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自制酱牛肉
牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。
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豆干回锅肉
带皮五花肉、豆干、豆豉、葱、姜、美极鲜、花生油。
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爆炒羊头
熟羊头、洋葱、青辣椒、干红辣椒、红辣椒、花椒粒、植物油、盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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四川粉蒸肉
五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。
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