凉菜（素）

西兰花、干黑木耳、玉米油、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒。

择子粉、水、冰水、白糖、陈醋。

干木耳、橄榄油、红辣椒、青辣椒、大蒜、白糖、生抽、辣椒油、鸡精、陈醋。

莴笋、米醋、盐、芝麻、橄榄油、香油、糖、干辣椒。

杏鲍菇、生抽、葱、香油、砂糖、盐。

白萝卜、辣椒面、虾皮、韭菜、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉、清水。

莲藕、芹菜、熟花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒、香油。

皮蛋、剁椒、芝麻、蒜、葱、醋、生抽、麻油、糖、鸡精。

青瓜、干辣椒、花椒、八角、生姜、蒜子、盐、酱油、红糖、高度白酒。