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郜争峰
珍珠丸子
肉馅、豆渣、长糯米、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、葱、姜、料酒、白糖、生抽、盐。
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独家
麒麟豆腐
豆腐、香菇、午餐肉、肉馅、油、葱、姜、鸡蛋、十三香、蚝油、酱油、盐、水淀粉、糖。
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九转大肠
熟猪大肠、生抽酱油、老抽酱油、醋、绍酒、清汤、糖、鸡精、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、花椒油、葱末、盐、植物油、香菜末、蒜末、姜末。
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烤鱼
草鱼、烤鱼料、莴苣、黄瓜、盐、料酒、腌鱼粉、小香葱。
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麻辣香锅
土豆、洋葱、青笋、藕片、芹菜、虾、鸡肉、蟹、牛肉、鱼肉、猪肉、兔肉、鳝鱼、盐、胡椒、料酒、味精。
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香辣小龙虾
龙虾、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白糖、盐、五香粉。
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家常烤鱼
罗非鱼、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、芹菜、红椒、香菜、花生米、花椒、干红辣椒、蒜蓉辣酱、老干妈豆豉、生粉、盐、葱、姜、蒜、香油。
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回锅香辣猪蹄儿
猪蹄、蒜苗。
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夫妻肺片
牛肉、牛头皮、牛肚、牛舌、牛心、熟花生米、芹菜、芝麻、香料、红辣椒油、味精、花椒面、盐、豆油。
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泸州跳水兔
兔、豆瓣酱、白糖、线海椒、黄瓜、仔姜、油辣海椒、泡小米辣、花椒。
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