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魅鱼篇
盘龙鳝
白鳝、蒜、榄角、葱、香菜、生粉、花生油、陈皮、朝天椒、盐、糖、酒、鱼露、蒸鱼豉油、胡椒粉。
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清蒸鲳鱼
鲳鱼、姜、葱、红甜椒、蒸鱼豉油、料酒。
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糖醋金桂杭菊鱼
鲈鱼里脊肉、圣女果、青椒、香葱、老姜、食盐、味精、胡椒粉、料酒、白砂糖、桂花糖浆、白醋、六月鲜、淀粉、食油。
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蒜泥蒸鲈鱼片
海鲈鱼、青葱丝、蒜头。
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糖醋菊花鱼
草鱼、葱丝、姜丝、盐、糖、料酒、玉米淀粉、香醋、蕃茄酱、芹菜叶。
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清蒸带鱼
带鱼、姜、酱油、料酒、葱、小米椒、油。
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黄花鱼糕
黄花鱼、玉米淀粉、猪肥膘肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、盐。
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翡翠鳝段
黄鳝、五花肉、苦瓜、盐、豆瓣酱、大蒜子、姜丁、小米椒、老抽、胡椒粉、鸡精。
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独家
清蒸鳕鱼
冰鲜鳕鱼、生抽、盐、红椒碎、姜末。
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红烧银鲳鱼
银鲳鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、猪油、料酒、生抽、香醋、白糖、香菜、水。
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