凉菜

土豆、荷兰豆、黑木耳、樱桃萝卜、盐、生抽、味精、香油、食用油、小葱、干辣椒。

白鹅肉、生姜、葱末、酱油、红油辣椒、花生酱、花椒粉、蒜末、混合香料、水、葱结、香油、盐、花生碎粒。

嫩草鸡、鸡汤、砂糖、生抽、辣椒酱、红油、豆豉、花生酱、花椒粉、醋、花生碎、色拉油、蒜蓉、香油、葱花、芝麻酱、红辣椒、姜末。

猪耳朵、炖制配料八角、炖制配料葱。

鸡爪、香糟卤、姜、料酒。

内脂豆腐、皮蛋、生抽、蒜、陈醋、小磨香油、老干妈豆豉、剁椒、白糖。

猪蹄、姜、八角、桂皮、花生、盐、鸡精、蒜。

猪肉皮、水、料酒、盐。

五花肉、姜片、冰糖、清水、色拉油、开水、葱段、香叶、啤酒、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

牛腱子、花椒、大料、桂皮、香叶、茶叶、干红辣椒、冰糖、葱段、姜片、香辣酱、黄豆酱、老抽、生抽、盐、红酒。