湘菜

豆腐、香菜。

茄子、红椒、杭椒、芝麻、蒜末、豆豉。

五花肉、生抽、老抽、高度白酒、食盐、冰糖、八角。

五花肉、青尖椒、青蒜、蒜、红尖椒、姜粒、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、辣酱。

嫩豆腐、豆瓣酱、小葱、葱白、水淀粉、蒜、酱油、白糖、陈醋。

五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。

鱼头、油、盐、姜、蒜、白酒、葱花、剁椒、小米辣泡椒、白胡椒粉、豆豉。

酸豆角、五花肉、红泡椒、姜、蒜、生粉、料酒、生抽。

鲢鱼头、剁椒、植物油、海椒、蒸鱼豉油。

猪肉、萝卜干、芽菜、干豆豉。