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湘西家常菜----外婆菜

明月舞青衣

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

主料
辅料
配料

外婆菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

芽菜和萝卜干都已经有咸味,盐要酌量。可以边尝边放。

分类: 热菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 中式菜系 湘菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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