外婆菜炒鸡蛋

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外婆菜炒鸡蛋

外婆菜是湖南一道特色的咸菜，它为何叫外婆菜我也说不清楚，想要知道的亲可以上百度去查查，我有一次在饭店吃过，非常喜欢，所以就在网上买了一瓶尝试着做。

主料

外婆菜少许

辅料

鸡蛋2个

调料

食用油少许

外婆菜炒鸡蛋的做法步骤

1.两个鸡蛋敲开打散。
2.外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。
3.用勺子舀出俩勺不要太多。
4.锅里放食用油烧热，先把鸡蛋液倒入锅中。
5.鸡蛋成型之后，用铲子搅开。
6.倒入外婆菜，不停地翻炒，加入少许酱油，不需要加盐和其他调料。
7.陈醋装盘，美味下饭的外婆菜出锅了，香辣，就着米饭可以吃两碗。

小窍门&温馨提示

外婆菜不要一下炒多，因为它很辣的。

分类：热菜下饭菜湘菜

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