下酒必备卤味菜

海带结、带肥五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜仁、姜片、生。

五花肉、水发海带、卤料包、盐、大葱。

海带、黄豆、鸡蛋、葱段、姜片、大料、花椒、香叶、橙皮、干辣椒、桂皮、冰糖、辣椒油、醋、生抽、老抽、料酒、老卤汁。

猪头肉、香叶、八角、桂皮、花椒、草果。

猪舌头、鸭胗、八角、生姜、大蒜、桂皮、干辣椒、香叶、生抽、老抽、盐、糖。

鸡翅、鸡蛋、豆腐、啤酒、老抽、红糖、姜片、淀粉、香叶、八角、葱段、桂皮、花椒、红辣椒、盐。

牛腱肉、卤肉料、红曲粉、姜、老卤、干红辣椒、花椒、老抽、生抽、盐。

牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。

鸡蛋、香菜叶、纱布、棉绳、卤料包、盐、老抽、生抽、白糖。

兔腿、老卤汁、白酒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油、花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。