凉菜

猪里脊肉、干豆腐、胡萝卜丝、葱丝、香菜、蛋清、料酒、食盐、甜面酱、白糖、生抽、老抽、淀粉、清水。

皮蛋、葱花、辣椒末、油、盐、蒜末。

小土豆、小葱、熟芝麻、盐、米醋、白糖、海鲜酱油、蚝油、辣椒油、芝麻油、大蒜。

黑木耳、盐、生抽、麻椒油、辣椒油、香油。

带皮五花肉、盐、生抽、蚝油、糖、辣椒油、料酒、蒜、醋。

金针菇、豆豉、香葱、食用油、绿豆粉丝、香辣酱、大蒜。

花生、胡萝卜、芹菜、盐 、八角、桂皮 、葱、姜、香叶。

新鲜猪肉皮、生姜、料酒、生抽、陈醋、盐。

猪皮、八角、葱、姜、酱油、蒜泥、料酒。

肉皮、葱、姜、花椒、小米椒、八角、桂皮、香叶、料酒、味极鲜酱油、醋、糖、盐。