川菜

鲜兔肉、泡生姜、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、草豆蔻、冰糖、山奈、味精。

牛蛙、老坛泡椒、老坛泡姜、蒜子。

草鱼、蒜苗、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、料酒、生姜、淀粉。

生鸡腿、精盐、凉拌醋、味极鲜酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻。

鸡腿肉、葱姜、香菜、生抽、油泼辣子、糖、花椒粉、料酒、盐和鸡精。

肘子、葱段、姜片、大料、黄酒、桂皮、花椒、蜂蜜、老抽。

猪肥肠、嫩豆花、花椒粉、葱姜末、郫县豆瓣酱、泡辣椒、盐、鸡精、植物油、料酒、高汤或清水、水淀粉。

鲜活兔子、干辣椒、花椒、八角、白砂糖、菜籽油。

猪肝、豆芽菜、千张丝、豆瓣酱、干辣椒、生抽、姜蒜末、花椒、料酒、生粉、油盐。

长茄子、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、纯米醋、鸡粉。