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淮扬菜
四海美元
淮扬名菜大煮干丝
虾仁、熟鸡胸肉、鸡汤、葱、姜、盐、料酒、糖调味勺、水淀粉、蛋清、生抽、植物油、鸡精。
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扬州煮干丝
豆腐卷、鲜虾仁、干木耳、小油菜、香菜。
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大煮干丝
豆腐皮、鸡胸肉、虾仁、火腿、冬笋、熟猪油、盐、上汤。
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红烧狮子头
猪肉、葱、姜、盐、料酒、白糖、淀粉、鸡蛋、青菜。
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红烧狮子头
肉糜、鹌鹑蛋、鸡蛋、香葱、生姜、淀粉、面包渣、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、冰糖、生抽、味精、水淀粉。
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红烧狮子头
猪肉、鹌鹑蛋、马蹄、面包糠。
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