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牛羊
杭椒牛柳
杭椒、牛肉、鸡蛋、蚝油、糖、盐、蒜、黄酒、葱、味极鲜、老抽、淀粉、姜。
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麻辣回锅羊肉
羊肉、山药、胡萝卜、洋葱、高汤、郫县豆瓣辣酱、植物油、盐、辣椒碎。
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红烧牛肉
牛肉、胡萝卜、料酒、葱段、盐、花椒、草果、干山楂、酱油、姜片、八角、桂皮、郫县豆瓣。
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酸汤金针肥牛
肥牛片、金针菇、海南黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。
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金针酸汤肥牛
肥牛、金针菇、野山椒、大蒜、生姜、杭椒、小米椒、海南黄灯笼椒酱、白胡椒粉、料酒、陈醋、盐、食用油。
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酸汤金针肥牛
肥牛片、金针菇、香菇。
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黑椒牛肉粒
牛肉、杏鲍菇、白果、彩椒、淀粉。
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三椒爆羊肉
羊肉、大蒜、剁椒、干辣椒段、姜、青椒、花椒。
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红烧羊排
羊排、老抽、生抽、花椒、桂皮、八角、干辣椒、大蒜、大葱、盐、草果、姜、香叶。
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酸辣肥牛金针菇
金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、辣椒酱、陈醋、料酒、鱼露、盐、白胡椒粉、高汤。
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